《舌尖上的中国2》聚焦于普通人的家常菜，让海内外观众领略了中华饮食之美．如图所示，通过煎、炒、蒸、拌烹调的四种美食中所包含的物理知识，认识正确的是（ ）
| A．煎：煎锅一般用铁制造，主要是利用了铁的比热容大 |
| B．炒：主要是通过做功的方式使藜蒿和腊肉的内能增加 |
| C．蒸：是通过热传递和高温水蒸气液化放热，使榆钱饭蒸熟 |
| D．拌：香葱和豆腐要拌着才能入味，说明分子没有做无规则运动 |
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轿车或赛车在高速行驶时，有一种轻飘的感觉，为了使车子的主动轮“贴紧”地面安全运行，有些轿车或赛车在车尾装上了尾翼（如图），很好地利用了“流体压强与流速的关系”，以下四图最能体现尾翼导流板横截面形状的是
下列有关弹簧测力计使用的说法，正确的是
| A．弹簧测力计是测量力的工具，但只能测重力 |
| B．弹簧测力计在使用时，必须竖直放置 |
| C．弹簧测力计可间接测量物体的质量 |
| D．只要弹簧足够结实，可以测出比其最大示数大得多的力 |
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