《水浒传》写武松打虎之前，有这么一段话：“当日晌午时分，走得肚中饥渴，望见前面有一个酒店，挑着一面招旗在门前，上头写着五个字：‘三碗不过冈’。”
从现代商品经济的观点来看，“三碗不过冈”是绝妙的广告词。它究竟蕴含着酒店主人怎样的用心？请回答三点。