四川的泡菜在全国都是非常有名的一种风味小菜。制作泡菜时要用特_优题课试题网

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更新 2022-09-03
科目生物
题型选择题
难度中等
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四川的泡菜在全国都是非常有名的一种风味小菜。制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的目的是( )

A．隔绝空气，抑制细菌的繁殖

B．阻止尘埃进入

C．造成缺氧的环境，利于乳酸菌的发酵

D．防止空气对流，利于醋酸菌进行无氧呼吸

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