、某校生物兴趣小组为了了解“骨的成分与特性之间的关系”，设计了如下所示的实验，请回答以下问题
⑴骨的煅烧试验
①用镊子夹住一小段鱼肋骨放在酒精灯上持续煅烧，观察鱼骨先变黑，后变红，最后变成       色。
②用镊子轻轻敲打煅烧后的骨，骨碎裂。
③实验结论：骨中含有      ，它使骨具有       的特点。
⑵儿童、青少年时期骨内的有机物含量的百分比相对于老年人来讲要     ，所以骨容易       ，要注意体育锻炼，注意坐立行的姿态。