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有一种辨别“地沟油”和食用“植物油”的简易方法。即把“地沟油”和食用“植物油”同时放入冰箱的保鲜柜中，可发现“地沟油”先“冰冻”了。这是根据物质的哪一种特性来辨别的？（ ）
| A．比热容 | B．沸点 | C．凝固点 | D．热值 |
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