红苋菜放在开水里煮过后，水的颜色变红。放在冷水中则不产生这种现象。原因是
| A．煮过后，细胞壁被破坏，红色物质渗出 |
| B．煮过后，细胞膜被破坏，红色物质渗出 |
| C．煮过后，细胞质被破坏，红色物质渗出 |
| D．叶绿素受热被破坏，改变了颜色 |
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