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某同学尝试在家自制酸奶。他将新鲜牛奶加入适量蔗糖然后加热煮沸，冷却后装入已消毒的玻璃瓶中，再加入适量酸奶后密封。请问加入的酸奶主要是为了提供
| A．酵母菌 | B．乳酸菌 | C．酸性物质 | D．营养物质 |
右图是一种简易的食物保存方法，下列叙述不合理的是
| A．该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同 |
| B．对食物加热的目的是杀死食物中的微生物 |
| C．加清水主要是为了阻止空气中微生物的进入 |
| D．该方法会抑制微生物的大量繁殖 |
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