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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 生物
  • 题型 选择题
  • 难度 较易
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"秋风起,食腊味",广式腊味选在气候干燥的秋季进行晒制,其主要目的是

A. 脱去肉内的水分 B. 使肉的色泽金黄好看
C. 使蛋白质分解为氨基酸 D. 让肉发酵,产生独特香味
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秋风起,食腊味,广式腊味选在气候干燥的秋季进行晒制,其主要目