“虎纠好味道”电视节目介绍了特色美食——福州鱼丸。煮鱼丸时，通过____的方式改变了鱼丸的内能；我们能闻到阵阵鱼丸的香味，这是因为分子在永不停息地 。
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如图是研究液体压强特点的两个实验，两端开口的玻璃管一端用橡胶膜包裹，内装一些水。橡皮膜凸出（图甲）是因为液体自身的重力，对容器的底部产生向下的压强。当把它放入装有另一种液体的大烧杯中时，在某一深度处橡胶膜会变平（图乙），那是因为 ；玻璃管内外液面不平，原因是 。
小李用如图甲所示装置探究冰熔化过程中温度变化情况，记录数值如下表。
| t/min |
0 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
| t/℃ |
-6 |
-4 |
-2 |
0 |
0 |
0 |
1 |
2 |
3 |
4 |
（1）请根据表中数据，在图的坐标纸上画出冰熔化过程中的温度—时间图象。由图像知冰属于 （选“晶体” 或“非晶体”）。
（2）某时刻温度计的读数如图乙所示，此时的温度是 ℃。
（3）观察冰和水的温度随加热时间的变化，发现冰的温度变化比水 ，所以冰的比热容比水 。
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