取5毫升新鲜血液，立即注入盛有5%柠檬酸钠溶液的量筒中，轻轻振荡量筒，静置数小时后，出现如图所示现象，请根据实验的方法步骤和图中所示现象回答：

（1）量筒中出现了　　　　现象。
（2）量筒中1、2、3三层的物质依次是　　　　、白细胞和      、红细胞，其中2、3层的细胞总称为　　　　　。
（3）本实验证实了血液的成分包括　　　　　和　　　　　两部分。