我国是个人口众多的大国，解决好吃饭问题始终是治国理政的头等大事。保障粮食安全，必须确保谷物基本自给，口粮绝对安全，把13亿中国人的饭碗牢牢端在自己手中。根据材料，回答问题。
材料一 2008 年——2013年我国粮食总产量与增长率情况

	2008	2009	2010	2011	2012	2013
产量（亿吨）	5.285	5.308	5.461	5.712	5.896	6.019
增长率（同比）%	5.4	0.4	2.9	4.5	3.2	2.1

注：我国人均粮食只有390kg，远远低于美国的840kg，西欧的450kg；未来十年，随着人口增加、消费升级将带动粮食消费逐年提高，我国粮食供需将处于紧平衡状态，随着寿国际历史消费刚性增长、产量波动性提高、总量供需矛盾，粮食安全形势严峻。
材料二 2014 年中央农村经济工作会议指出，确保我国粮食安全，要坚持以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑的国家粮食安全战略。要严防死守18亿亩耕地红线，保持现有耕地面积基本稳定。各级党委要加强对粮食生产工作的领导，真心实意帮助农民解决生产中的实际问题。各级地方政府要树立大局意识，增加粮食生产投入和服务，搞好粮食储备调节。
（1）请概括材料一反映的主要经济信息。结合材料二，运用政治生活知识，说明我国党和政府应如何保障粮食安全。
材料三 发展现代农业，根本出路在科技。农业科技是确保国家粮食安全的基础支撑，是加快现代农业建设的决定力量。我国西部某农业大省通过加强农业科技创新，培育一批适合本地种植的耐寒抗倒伏的优良品种；通过土壤改良技术，治理土地污染；通过农作物间套复种技术推广，提高复种指数和土地利用率；通过农业物质技术装备现代化，提高劳动生产率；通过加快培养农业科技人才，促进科学生产等措施，实现了 2013 年秋粮的丰收，实现了粮食——“十连增”。
（2）合结材料三，从经济生活角度分析科技在促进粮食生产和保障粮食安全中的作用。