阅读下面这首唐诗，完成诗后题目。
江畔独步寻花七绝句【其七】
杜甫
不是爱花即欲死，只恐花尽老相催。
繁枝容易纷纷落，嫩蕊商量细细开。
这首诗运用的最主要的修辞手法是什么？结合全诗简要赏析。
诗人明明到江畔寻花、赏花，为何开头却写道“不是爱花”？结合全诗简要赏析。