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某人利用乳酸菌制作泡菜，因操作不当导致使泡菜腐烂，下列分析正确的是
| A．罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖 |
| B．罐口密闭不严，氧气促进了乳酸菌的快速繁殖 |
| C．罐口密闭不严，氧气抑制了其他腐生细菌的生长繁殖 |
| D．罐口密闭不严，促进了其它需氧细菌的生长繁殖 |
关于细菌和真菌的说法，正确的是：
| A．细菌和真菌对人类一般都是有害的 |
| B．遇到不良环境时，细菌通过芽孢繁殖 |
| C．细菌都是单细胞生物，真菌有多细胞的，也有单细胞的 |
| D．酵母菌与乳酸菌结构的主要区别是后者有成形的细胞核 |
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