食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,关系到经济发展和社会稳定,关系到政府和国家的形象。食品安全已成为衡量人类生活质量,社会管理水平和国家法制建设的一个重要方面。在加强食品安全方面,政府的职能具体表现为①统筹规划食品安全生产 ②提供各种优质的食品③主导食品研发,确保食品的质量 ④实施食品安全生产的监督管理