材料一

注：连续10年中国粮食产量持续增产，农民收入持续增长。但农业生产中大量使用化肥，农药和农膜，使农产品在短期内得到较快增产的同时又造成了土地一定程度的污染和地力的下降，对生态环境带来了破坏，造成了压力。
材料二
2014年“中央一号文件”《中共中央国务院关于全面深化农村改革 加快推进农业现代化的若干意见》于1月21日正式发布，“中央一号文件”连续十一年聚焦“三农”。文件明确提出加快推进农业现代化要做到“四个坚持”，即坚持家庭经营为基础与多种经营形式共同发展，传统精耕细作与现代物质技术装备相辅相成，实现高产高效与资源生态永续利用协调兼顾，加强政府支持保护与发挥市场作用功能互补。
材料三
“中央一号文件”提出要完善国家粮食安全保障体系。完善法律法规和标准体系，落实地方政府属地管理和生产经营主体责任。继续执行稻谷、小麦最低收购价政策，加大批发市场质量安全检验检测费用补助力度。进一步开展国家对农业大县的直接统计调查。编制发布权威性的农产品价格指数，强化农产品质量监管。建立最严格的覆盖全过程的食品安全监管制度。
（1）概括材料一反映的经济信息。结合材料二，运用经济生活知识，说明加快推进农业现代化要做到“四个坚持”的理论依据。
（2）结合材料三，说明“中央一号文件”体现的政府责任以及政府是如何履行组织社会主义经济建设的职能的。