下图为人体血液中某种物质，在流经某些结构的过程中，含量变化情况示意图。纵坐标代表某种物质含量，横坐标代表血液流经的某些结构和血流方向，I. II、Ⅲ表示血液流经的器官或结构。请据图回答下列问题。

(1)若该物质为氧气，则血液流经器官I时，氧气的含量____，I表示的器官是____ 。
(2)若该物质为二氧化碳，则Ⅲ表示的器官是____，II中流动的是          血。
(3)若该物质为有机营养物质，则表示小肠的是         ；若该物质为含氮废物，则
表示肾脏的是         。