相关试题
馒头、面包膨大松软，里面有很多小孔，这是因为在制作过程中（ ）
| A．加入了酵母菌，分解面粉中的有机物，产生了二氧化碳 |
| B．加入了酵母菌，分解面粉中的有机物，产生了酒精 |
| C．加入了乳酸菌，分解面粉中的有机物，产生了二氧化碳 |
| D．加入了乳酸菌，分解面粉中的有机物，产生了乳酸 |
冰箱内保存食品可以保鲜一段时间，主要是因为（ ）
| A．低温可以杀死细菌和真菌 |
| B．低温不利于细菌和真菌的生长和繁殖 |
| C．冰箱内密封，细菌和真菌不能进入 |
| D．冰箱内干燥，不利于细菌和真菌的生存 |
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