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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 生物
  • 题型 选择题
  • 难度 中等
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在馒头房里,小明同学发现师傅们在蒸馒头时,先在发酵的面团里加一些纯碱溶液。你能说出其中的作用吗
①使馒头变白  ②增加甜味 ③除去发酵时产生的酸 ④产生二氧化碳使馒头体积膨胀

A.①③ B.②③ C.③④ D.①④
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在馒头房里,小明同学发现师傅们在蒸馒头时,先在发酵的面团里加