制作馒头或面包时，（）产生的二氧化碳气体会在面团中形成许多小

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制作馒头或面包时，（）产生的二氧化碳气体会在面团中形成许多小孔，使馒头或面包膨大和松软。

A．醋酸菌

B．乳酸菌

C．酵母菌

D．曲霉

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