图为人体消化系统组成示意图。请据图回答：

(1)细嚼米饭一会儿，感觉有点甜，这是因为［  ］________中有__________分泌的消化液，分解了米饭。米饭经消化后的营养成分是由［  ］____________吸收的。
(2)当［    ］__________分泌的胆汁不足时，将影响肥肉的消化。
(3)只能对部分蛋白质进行初步消化的器官是［    ］_________。