中国营养学会将我国成年人钙供给量定为0.8克/天,处于生长发育旺盛阶段的青少年对钙的需求量更高。据调查显示,我国95%的儿童存在不同程度的缺钙,北京、上海、内蒙古地区小学生钙的摄入量分别只有标准量的33%、55%和69%。下表为某同学的一日食谱。
食物种类 |
食物重量(克) |
含钙量(克/100克) |
馒头 |
1000 |
0.03 |
青菜 |
500 |
0.03 |
豆腐 |
100 |
0.16 |
牛奶 |
0 |
0.10 |
猪肉 |
100 |
0.006 |
(1)该同学这一天摄入钙的总量为_____克。若该同学表现出缺钙症状,直接原因最可能是什么?________________________。
(2)在人体消化道中吸收钙的主要场所是_____,钙被吸收后进入________________。
(3)钙是构成人体骨的重要无机盐,如果在发育期缺钙容易导致__________,在补钙的同时最好补充_____________才能取得比较理想效果。
(4)根据表中数据分析,该同学吃的食物中最大比例的是谷类食物,因为谷类食物中的糖类是____________________。针对该同学的食谱,我们建议他在食物中多增加奶类或豆类,这样不但可以增加对钙的补充,也能为发育提供更多的____________。