阅读下面的文字，完成文后题目。
我在寺庙里见过苔藓。寺庙是尘世的净土，是修身养性的宁静栖园。修道者们苦苦寻觅的无非是人在大地上诗意栖居的生命方式。不管红尘千丈，我自守住心性，守住人与天、心与道最本源最深妙的血脉关联。世俗文化随着物欲的膨胀日益远离人与世界的真谛，求道者们以他们舍身求道的苦行精神维系了世界和人在根上的联系，这也为返本溯源的后来者保留了一条条秘密幽径。入定、静观和冥思，就是古人悟道和修行的基本方式，也是中国文化最核心的内在超越之路。我每一次谒访寺庙，踩着那铺满苔藓的小径，就仿佛看见了僧人们宁静淡远的背影，习习秋风，犹回荡着诵经的声音；而飞檐上的月亮，莫非是他们留在天上的面容：似笑非笑，是不是他们久久冥思禅坐，忽然顿悟时绽放的喜悦而吉祥的神色？
(节选自《苔藓》)
作者为什么说“寺庙是尘世的净土，是修身养性的宁静栖园”？请分点概括。
答：________________________________________________________________________
阅读下面的文字，完成后面题
兽国黄昏 【美】
艾伯特•马尔兹
十三岁的查理掌心里掂着一枚手榴弹。等汽车离开，他就把那枚致命的飞弹高高地投到空中。飞弹正落在汽车顶上，爆炸开来。查理满意地笑了，又抓起雪去做第二枚手榴弹。他是个矮小结实的孩子，面色苍白。他一心盼望能买些糖吃。他有个法儿能把一块奶油糖吃上半个钟头，那就是把糖放在舌头上去舔。他还想要不是星期天就好了，因为星期天工厂都关了门，他家周围冷静得像一片墓地。
他一口气跑到家里。“妈，给我三分钱，行不行？”话里含着命令的口气，“有人掉了钱在地下道通风孔里。要是我有几块橡皮糖就能把它粘上来。”法仑太太给了他仅有的两分钱，说：“这两分钱你也得还我。”“没错。”他已经忙着找绳子去了。
“唉，真是，”他妈妈说，带着他听惯了的久经患难的哀叹声。“从前，你向爸爸或我要一分钱，我们就会给你五分钱，你要五分钱就会得到一毛钱。可现在你爸爸残废了。赚钱虽少，他已经感激不尽了。”
在公共汽车停车牌旁边，他伏在冰冷的铁格子上。水门汀的沟底上布满了垃圾、雪和一小滩一小滩的水。他开始把贴在铁格子上面的身子一寸一寸地挪动，心兴奋得乱跳，而面包房橱窗的影子也在他脑中闪动。
他看到了那枚银币。他紧闭着的嘴唇上带着微笑，他把绳头儿绕了好几道，打了个结，于是把嚼得又软又湿的橡皮糖的橡皮胶缠在结上，又把底面弄得宽宽的、平平的。然后再把橡胶放进嘴里最后湿了一下，才小心翼翼地放到沟底去。
他在聚精会神地工作。有人从他背后走过来，生得痩小，衣服破烂，约四十五岁。查理还没看见他就听见他的声音了，那人呼吸很吃力，仿佛在沉重负担下挣扎似的。查理匆匆望他一眼，又集中力量去做最困难的工作。那人默默观望了一会儿，在查理身边跪下去，用沙哑的声音说：“咦，五角钱哩？”他低头望望那摇摆在钱币上面的绳子。“那么搞太费劲，是不是？”他轻轻问道。查理没有理他。
“天这么冷，橡胶当然马上就冻硬了。”他说，“而且天渐渐黑了，你得有顺手的工具。”那人站起来往四下迅速扫了一眼，一个人都没有。他后退几步解开大衣，他上衣里有四根皮带系牢的细竿子，他熟练地把它们接上。最末一根尖端还有小小的吸盘。他走上前很利落地把竿子插入铁格子，跪下把竿子伸到沟底。“我让你看看，一个行家是怎样干的。”他若无其事地说，“另一种办法是用胶油，用胶油连镯子都能粘得上来。”“滚开！”查理用左手死拖那人的手臂。“滚开！”
那人把他挡开，一面哑声地笑，很无趣地。“有什么关系呢？反正你弄不上来。何必留给别人来捡呢？”
查理站起来，走到那人背后，照他的背心猛踢一脚。那人痛叫起来。他们之间相差三十岁，但两人都矮小、枯痩而倔强。
那人前后左右瞟了瞟那寂无行人逐渐暗下来的街道。“你以为我喜欢干这个吗？，，他突然问，“你以为我乐意和你这样一个小孩子争夺这五角钱吗？”可是一颗几乎被捏得变成冰块的雪球正打在他额上，他用一只手按住了头，又痛又气，快要哭出来。“天快黑啦。没有顺手的工具，你弄不到手，我和你平分吧。”现在那人在哀求了。
“不干！那钱是我的！”查理气得浑身发抖。
“老天爷，我总得分一些呀！”那人叫道，声音都给羞愧和痛苦弄涩了。“这就是我的职业，孩子。我一整天什么都没有找到，你一定要分点给我，说什么也得分！”
“不分！”
那人摊开了两只手。“你这孩子！”他绝望地喊道，“如果你大十岁的话，你就会明白了。你以为我喜欢干这个吗？”
查理的嘴唇绷得紧紧的，冻得青一块白一块的脸上满是怒容。“要是我大十岁的话，我就会把你的脸打扁。”
那人痛苦地弓下腰去捡起竿子。他手按着背心，脚微跛着走了开去，不禁哭了起来。
查理站在那里浑身发抖，他的脸却像石头一样亳无表情。
天已经黑了。
(有删改）
【注】故事发生在20世纪30年代的经济危机时期。下列对小说有关内容的分析和概括，最恰当的两项是(5分） （ ）（ ）
| A．查理用含命令的口气向母亲索要三分钱，表现了查理的蛮横无理；而母亲法仑太太要求儿子归还那仅有的两分钱，则表现了家庭生活的拮据。 |
| B．查理把贴在停车牌旁边冰冷的铁格子上面的身子一点点地挪动着，他看见五毛钱后心兴奋得乱跳，而面包房的面包也在诱惑着他的胃口，说明查理急于用这即将到手的五毛钱来改善家里的生活。 |
| C．当约四十五岁的男人捡起竿子哭着走开时，查理站在那里浑身冷得发抖，他的脸“却像石头一样毫无表情”表明查理不想表露出胜利的喜悦。 |
| D．《兽国黄昏》是一篇典型的现实主义小说，无论是其具体的情节安排，还是每一处精致的细节描写，都是真实而准确的。 |
E、 小说从小空间的铁格子四周、短时间的黄昏、极少的人物、简单的情节和穷人生活的小插曲下笔，以小见大，反映出了广泛而深刻的社会生活。简要分析第一自然段对查理的描写有什么作用。
请分析概括文中约四十五岁的男人的形象特点。（6分)
有人说查理是被社会扭曲成的一只野兽，也有人说查理体现了男孩儿的天性。你同意哪种看法呢？请结合小说谈谈自己的认识。
阅读下面的文字，完成后面题。
墨西哥发现提及2012预言的玛雅文字新记录
新浪科技讯北京时间11月29日消息，古玛雅人预言2012年将是世界末日，无论是考古学家还是普通公众都对这一预言予以极大关注。墨西哥国家人类学与历史研究所的考古学家承认，他们发现了第二个提及2012年末日预言的古玛雅文字记录。这一记录是在科马卡科废墟发现的，刻在一块砖块上。
科马卡科是古玛雅人建造的砖结构寺庙之一。在此之前，考古学家只发现一件提及末日预言的古玛雅文物，即在墨西哥湾塔巴斯科的托土盖罗发现的一个刻着象形文字的石板。
国家人类学与历史研究所发言人阿托罗-门德兹表示，这个砖碎片很多年前就已经被人发现，一直在进行深入研究。这件文物一直保存在研究所，并未对外展出。在一些网上论坛，专家们对这个被称之为“科马卡科砖”的古玛雅人文字记录进行了讨论。
很多人仍旧怀疑科马卡科砖上的文字提到2012年12月21日或者12月23日是玛雅人预言的世界末日。美国德克萨斯州大学奥斯汀分校的玛雅铭文专家大卫- 斯图亚特表示：“一些人认为这是另一个提及2012年世界末日的文物，但我仍持怀疑态度。”砖块上的铭文记录了所谓的“历法圆”，这是日子和月份位置的一种组合，每52年重复一次。
砖块提及的日期为第13个Baktun末期。Baktun是一个大约394年的周期，13是一个重要数字，在玛雅人心目中拥有神圣地位。玛雅长计数历开始于公元前3114年，第13个Baktun大约结束于2012年12月21日。但斯图亚特表示，砖块上的日期同样与过去的一些类似日期相符。他说：“我们没有理由怀疑这是古代的另一个日期，与古典时期一些重要的历史事件有关。实际上，砖块上的第三个象形文字似乎是动词 huli，意为他/她/它来了。与托土盖罗发现的石板不同，这个砖块上没有采用将来时的记述，更多的是讲述科马卡科的历史，而不是预言未来。”
托土盖罗石板和科马卡科砖上的文字可能是在1300年前刻上去的，从某种程度上说都有隐含意义。托土盖罗石板提到了可能发生在2012年的事情，这些事情与玛雅人心中的神秘神灵——掌握着战争和创造的Bolon Yokte有关。石板上的腐蚀痕迹和一道裂缝导致一些象形文字几乎无法辨认，最后的一段已经遭腐蚀的象形文字似乎可以解读为“他将从天而降”。
科马卡科砖刻有文字的一面朝内并且上面涂以灰泥，说明不想被人看到。墨西哥国家人类学与历史研究所一再表示2012年12月末将是世界末日或者将发生改变世界事件的传闻不过是西方人对古玛雅历法的一种曲解。他们一再重申西方的救世主想法歪曲了玛雅等古代文明的宇宙观。研究所的专家指出，古玛雅人将时间看成一系列圆圈，有规律地开始和结束，一个圆圈的结束并不代表任何末日灾难。
鉴于互联网上充斥着大量有关2012年末日灾难的流言，国家人类学与历史研究所将于本周在墨西哥南部的帕伦克考古遗址举行圆桌会议，邀请60名研究玛雅的专家出席。他们将在会上为消除人们对玛雅长计数历中一个时代结束和另一个时代开始的种种疑虑而展开讨论。下列关于原文第一、二两段内容的表述，正确的一项是 （ ）
| A．无论是考古学家还是普通民众都对玛雅人“2012世界末日”预言给予了巨大的关注，并且人们都相信这一预言的真实性，并且为之不断验证和探索。 |
| B．不论是托土盖罗的象形文字石板，还是科马卡科废墟上的文字砖块，都出自墨西哥，所以墨西哥人在“古玛雅文明”以及“2012世界末日”研究方面都具有得天独厚的优势，而且拥有最权威的研究成果。 |
| C．科马卡科是墨西哥现存的最完好的古玛雅人砖结构寺庙，它出土的雕刻有古玛雅文字的砖块，为当代人研究玛雅预言和文明提供了帮助。 |
| D．科马卡科废墟发现的砖块意义重大，它为我们研究玛雅文明提供了信息来源，但这不是研究玛雅文明的唯一来源。 |
下列理解和分析，符合原文意思的一项是 （ ）
| A．国家历史研究人员承认他们已经发现科马卡科废墟砖块很多年了，之所以没有向世人公布，是因为其研究成果还不够成熟，还未获得有把握的结论。 |
| B．关于玛雅人预言，人们莫衷一是，包括美国德克萨斯州大学大卫- 斯图亚特在内的很多人都支持“玛雅2012世界末日”的预言。 |
| C．大卫- 斯图亚特对科马卡科砖块上铭文所记录的“历法圆”是非常认同的，但同时他又提到砖块上记录的时间也可能与过去某个重要的历史事件的日期有关。 |
| D．斯图亚特表示：科马卡科砖块上提及的日期Baktun或许可以作为证明“世界末日论”的证据，但动词huli在暗示我们它讲述的是历史而非预言。 |
根据原文内容，下列理解和分析正确的一项是（ ）
| A．墨西哥国家人类学与历史研究所专家们认为，由于缺少研究资料，再加之学术思想的偏狭，西方学家对玛雅文明的研究存在着曲解。 |
| B．依据石板上已几乎遭腐蚀的象形文字为“他将从天而降”的解读，我们可以判断，科马卡科砖块是在向我们讲述着一段历史往事，而不是在预言后世。 |
| C．古玛雅人将时间看成有规律地开始和结束的一系列圆圈的观点可以印证砖块提及的第13个Baktun大约结束于2012年12月21日。 |
| D．在帕伦克举行的会议旨在对玛雅长计数历进科学论证，将会平息互联网上对有关2012年末日灾难的流言。 |
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程开甲：此生情定核裂变
戴红
①著名物理学家、中国核试验科学技术的创建者和领路人程开甲，是中国科学院资深院士，曾荣获国家科技进步特等奖，2013年度国家最高科技奖。是我国第一颗原子弹研制的开拓者、我国核武器试验事业的创始人之一。推动了核武器设计、改进和核试验技术的发展，创立了核爆炸及其效应理论，为我军的核武器应用奠定了基础。
②1931 年，程开甲考入浙江嘉兴秀州中学，著名的科学家李政道就是这个学校毕业的。程开甲在这里读了六年的初中和高中。恰恰在这时，他碰上了一个优秀的数学老师姚广钧。在其指导下，程开甲能将圆周率轻松自如地背诵到小数点后60位，能牢记学过的所有数学公式。这些训练对他在日后科研中处理数据起了重要的作用。
③1937年，程开甲以优异成绩考取浙江大学物理系公费生。在这所被英国著名学者李约瑟誉为“东方剑桥”的大学里，他接受了束星北、王淦昌和苏步青等大师严格的学习和科学精神训练。他敢于挑战难题，大三时撰写的论文，得到陈建功和苏步青赏识，并推荐给英国数学家，之后文章被苏联数学刊物全文引用。
④1946年，经李约瑟推荐，程开甲来到英国爱丁堡大学，成为“物理学家中的物理学家”玻恩教授的学生。他先后发表了5篇高水平超导论文，并于1948年提出超导“双带模型”。同年，获博士学位，任英国皇家化学工业研究所研究员。当听到解放军击败阻挠渡江战役的英国“紫石英”号军舰时，他婉谢导师和朋友好意，购买了建设祖国所需的书籍，整理好行装，于1950年8月回到浙江大学物理系。
⑤为了培养亟需的原子能研究人才，八年间他两次改变专业。1960年夏，经钱三强亲自点将，程开甲调进了中国核武器研制队伍，自此，他在学术界销声匿迹二十多年。
⑥他夜以继日地工作，拟定试验总体方案，为第一颗原子弹的试验作准备。核试验的准备，国内没有人懂，也没有仪器设备，又无可借鉴，程开甲就亲自研制爆炸所需仪器，并编写教材为科研人员讲课。他带领青年科技人员有针对性地钻研理论和技术问题，交代工作时，总是条理分明、清楚准确，有时还写下书面材料，以便他人尽快开展工作。同时为年轻人争取发挥更大作用的工作平台，实事求是地介绍、推荐吕敏、杨裕生、钱绍钧等加入研究队伍。
⑦短短两年中，程开甲到研究所、院校、部队召开了几百次任务会，提出具体科研要求。经过辛勤努力和刻苦研究，逐步形成了一个有高度预见性、准确性和创造性、切实可行的试验方案；研制出1000多台测试仪器。
⑧第一颗原子弹在哪里爆炸？程开甲以自己渊博的学识，勇敢地否定了原先由苏联专家提出的“空爆”方案，并成功主持完成首次地下核爆炸。地下核爆炸成功后，为了掌握第一手材料，他和朱光亚等人决定进入地下爆心考察。谁也说不清洞里辐射会产生多大危险，但程开甲经过计算，认为采取多种防护措施后，可以进入。他们顾不上自己身体吃了多少剂量，在刚开挖的直径只有80厘米的小管洞中匍匐爬行，最后进到爆炸形成的一个巨大空间。洞里温度很高，科学家们忙得汗流浃背，仔细进行考察，取得了我国地下核试验的第一手资料。
⑨二十多年中，作为中国核试验技术的总负责人，程开甲成功参与主持决策了包括中国第一颗原子弹、氢弹爆炸及首次空投和首次竖井试验等在内的三十多次核试验。他带领团队，建立发展了中国核爆炸理论，成为中国核试验总体设计、安全论证、测试诊断的重要依据。以该理论为指导，创立了核爆炸效应的研究领域，支持了中国核武器设计改进。
⑩上世纪80年代，程开甲开创了抗辐射加固技术研究新领域，为国防科技建设发展做出新贡献。近年来提出凝聚态的新的电子理论。现在，他仍不倦地对材料科学的理论和应用展开创新性研究，并取得重要进展。
⑾对于这些崇高的荣誉，程开甲有他自己的诠释。他说：“我只是代表，功劳是大家的。功勋奖章是对‘两弹一星’精神的肯定，国家最高科学技术奖是对整个核武器事业和从事核武器事业团队的肯定。我们的核试验，是所有参加者，有名的、无名的英雄们在弯弯曲曲的道路上一步一个脚印去完成的。”
（《光明网》2014年1月15日，有删改）
【相关链接】
①老师束星北教理论物理，常常不拿课本，但讲得生动透彻，让学生牢记不忘。他和程开甲经常在教室里研讨问题，同学们戏称这种面对面的教学模式是“真心的相对论”。若干年后，程开甲与高耀珊结婚，束星北还给他们当了证婚人。（《解放日报》2014年1月17日）
②有一次，程开甲设计的测试方法遭到许多人的反对，包括当时基地的一位副司令员。有人劝他：“人家是领导，你不要争了，出了问题他负责。”他却严肃地说：“我不管他是不是领导，这些数据是我在实践中计算出来的，是科学的。要保证安全，就得按数据要求办。我要对核试验的安全负责。”结果还是按程开甲的意见办了。
（《党史纵横》2005年第5期）下列对文章有关内容的分析和概括，最恰当的两项是（ ）（ ）
| A．当听到解放军在渡江战役中传来捷报时，程开甲婉谢导师和朋友好意，在购买了建设祖国所需的资料后，整理行装，立即回到了祖国的怀抱。 |
| B．为了成功完成地下核爆炸，掌握第一手材料，程开甲和其他科学家冒着生命危险，进入地下空间进行考察，取得了我国地下核试验的第一手资料。 |
| C．程开甲的测试方法虽然遭到很多人包括副司令员的反对，但他坚决主张按照自己的方法进行处理，体现了他对核试验研究事业敢于负责的精神。 |
| D．在核试验中，程开甲不仅得到了很多物理学大师的帮助，自身得到了成长；同时他本人也在人才培养方面取得了显著成绩。 |
E、本文展现了一位成果丰硕的科学家形象，同时表现了科学家的崇高风范。程开甲的人生经历书写着动人的情感，这种情感体现在哪些方面？请结合材料，简要概括分析。
文章第一段在文中有什么作用？
程开甲院士在核研究和其它科学领域取得了卓越成就，为中国科学事业做出了巨大贡献，请结合材料，探究程开甲院士取得卓越成就的原因。
阅读下面的文字，完成小题。
心与手
欧·亨利
在丹佛车站，一帮旅客拥进开往东部方向的BM公司的快车车厢。在一节车厢里坐着一位衣着华丽的年轻女子，身边摆满有经验的旅行者才会携带的豪华物品。在新上车的旅客中走来了两个人。一位年轻英俊，神态举止显得果敢而又坦率；另一位则脸色阴沉，行动拖沓。他们被手铐铐在一起。
两个人穿过车厢过道，一张背向的位子是唯一空着的，而且正对着那位迷人的女人。他们就在这张空位子上坐了下来。年轻的女子看到他们，即刻脸上浮现出妩媚的笑颜，圆润的双颊也有些发红。接着只见她伸出那戴着灰色手套的手与来客握手。她开口说话的声音听上去甜美而又舒缓，让人感到她是一位爱好交谈的人。
她说道：“噢，埃斯顿先生，怎么，他乡异地，连老朋友也不认识了?”
年轻英俊的那位听到她的声音，立刻强烈地一怔，显得局促不安起来，然后他用左手握住了她的手。
“费尔吉德小姐，”他笑着说，“我请求您原谅我不能用另一只手握手，因为它现在正派用场呢。”
他微微地提起右手，只见一副闪亮的“手镯”正把他的右手腕和同伴的左手腕扣在一起。年轻姑娘眼中的兴奋神情渐渐地变成一种惶惑的恐惧。脸颊上的红色也消退了。她不解地张开双唇，力图缓解难过的心情。埃斯顿微微一笑，好像是这位小姐的样子使他发笑一样。他刚要开口解释，他的同伴抢先说话了。这位脸色阴沉的人一直用他那锐利机敏的眼睛偷偷地察看着姑娘的表情。
“请允许我说话，小姐。我看得出您和这位警长一定很熟悉，如果您让他在判罪的时候替我说几句好话，那我的处境一定会好多了。他正送我去内森维茨监狱，我将因伪造罪在那儿被判处7年徒刑。”
“噢，”姑娘舒了口气，脸色恢复了自然，“那么这就是你现在做的差事，当个警长。”
“亲爱的费尔吉德小姐，”埃斯顿平静地说道，“我不得不找个差事做。钱总是生翅而飞的。你也清楚在华盛顿是要有钱才能和别人一样地生活。我发现西部有个赚钱的好去处，所以——，当然警长的地位自然比不上大使，但是——”
“大使，”姑娘兴奋地说道，“你可别再提大使了，大使可不需要做这种事情，这点你应该是知道的。你现在既然成了一名勇敢的西部英雄，骑马，打枪，经历各种危险，那么生活也一定和在华盛顿时大不一样。你可再也不和老朋友们一道了。”
姑娘的眼光再次被吸引到了那副亮闪闪的手铐上，她睁大了眼睛。
“请别在意，小姐，”另外那位来客又说道，“为了不让犯人逃跑，所有的警长都把自己和犯人铐在一起，埃斯顿先生是懂得这一点的。”
“要过多久我们才能在华盛顿见面?”姑娘问。
“我想不会是马上，”埃斯顿回答，“我想恐怕我是不会有轻松自在的日子过了。”
“我喜爱西部，”姑娘不在意地说着，眼光温柔地闪动着。看着车窗外，她坦率自然，毫不掩饰地告诉他说：“妈妈和我在西部度过了整个夏天，因为父亲生病，她一星期前回去了。我在西部过得很愉快，我想这儿的空气适合于我。金钱可代表不了一切，但人们常在这点上出差错，并执迷不悟地——”
“我说警长先生，”脸色阴沉的那位粗声地说道，“这太不公平了，我需要喝点酒，我一天没抽烟了。你们谈够了吗?现在带我去抽烟室好吗?我真想过过瘾。”
这两位系在一起的旅行者站起身，埃斯顿脸上依旧挂着迟钝的微笑。
“我可不能拒绝一个抽烟的请求，”他轻声说，“这是一位不走运的朋友。再见，费尔吉德小姐，工作需要，你能理解。”他伸手握别。
“你现在去不了东部太遗憾了。”她一面说着，一面重新整理好衣裳，恢复起仪态，“但我想你一定会继续旅行到内森维茨的。”
“是的，”埃斯顿回答，“我要去内森维茨。”
两位来客小心翼翼地穿过车厢过道进入吸烟室。
另外两个坐在一旁的旅客几乎听到他们的全部谈话，其中一个说道：“那个警长真是条好汉，很多西部人都这样棒。”
“如此年轻的小伙子就担任一个这么大的职务，是吗?”另一个问道。
“年轻!”第一个人大叫道，“为什么——噢!你真的看准了吗?我是说——你见过把犯人铐在自己右手上的警官吗?”下列对小说内容的分析和概括，最恰当的两项是（ ）（ ）
| A．小说开头男女主人公依次出场，只介绍人物的外貌神态，并不点明人物的具体身份，目的是设置悬念，推动情节发展。 |
| B．这篇小说讲述的故事，情节曲折离奇，读后给人带来一种悬疑得到解决的刺激，这也是这篇小说最大的魅力。 |
| C．欧·亨利的小说一般具有讽刺味道，这篇小说实际上是在嘲笑这个罪犯装得像真警察—样，讽刺了装腔作势的人。 |
| D．欧·亨利的这篇小说技巧性很强，埋下伏笔，做好铺垫，勾勒矛盾，而情节的设置显得有些逊色，缺乏戏剧性。 |
E、本文的结尾显示了欧·亨利的小说独特的艺术魅力，让读者感到出乎意料却又在情理之中。 请根据小说内容简要概括费尔吉德小姐的形象特点。
这篇小说结尾暗示了什么?前文对这一结尾作了哪些铺垫?
小说的题目是“心与手”，请从情节和主题的角度探究以此为题的理由。
阅读下面的文字，完成小题。
在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。
中国饮食文化绵延170多万年，分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得“烹饪王国”的美誉。
我国的烹饪技术讲究食医结合，与医疗保健有密切的联系，在几千年前有“医食同源”和“药膳同功”的说法，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，达到对某些疾病防治的目的。中国饮食文化突出养助益充的营卫论（素食为主，重视药膳和进补），并且讲究“色、香、味”俱全，有五味调和的境界说。
古代的中国人还特别强调进食与宇宙节律协调同步，春夏秋冬、朝夕晦明要吃不同性质的食物，甚至加工烹饪食物也要考虑到季节、气候等因素。在《礼记·月令》就有明确的记载，如春“行夏令”“行秋令”“行冬令”必有天殃；孔子说的“不食不时”，包含有两重意思一是定时吃饭，二是不吃反季节食品，西汉时，皇宫中便开始用温室种植“葱韭菜茹”，这种强调适应宇宙节律的思想意识的确是华夏饮食文化所独有的。
“阴阳五行”说是传统思想所设定的世界模式，也被认为是宇宙规律。制作饮食的烹饪必然也要循此规律。因此，不仅把味道分为五，并产生了“五味”说，而且还削足适履地把为数众多的谷物、畜类、蔬菜、水果分别纳入“五谷”“五肉”“五菜”“五果”的固定模式。更令人惊奇的是还有“凡饮，养阳气也；凡食，养阴气也”（《礼记·郊特牲》）。并认为只有饮和食与天地阴阳互相协调，这样才能“交与神明”，上通于天，从而达到“天人合一”的效果。这种说法被后代的道教所继承，成为他们饮食理论的一个出发点，如认为吃食物是增加人体阴气的，如“五谷充体而不能益寿”“食气者寿”等，要修炼、要获得阳气就要尽量少吃、最佳境界是不吃，走“辟谷”的境界。
“中和之美 “是中国传统文化的最高的审美理想。这个“中”指恰到好处，合乎度。 “和”不是“同”，是要建立在不同意见的协调的基础上的。因此中国哲人认为天地万物都在“中和”的状态下找到自己的位置以繁衍发育。这种通过调谐而实现“中和之美”的想法是在上古烹调实践与理论的启发和影响下产生的，而反过又影响了人们的整个的饮食生活。
中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。
研究中国人的饮食生活不仅是研究中国文化的必要的组成部分，甚至可以成为研究中国文化的一把钥匙。下列关于中国饮食文化的表述，不正确的一项是（ ）
| A．中国饮食文化博大精深，是在中国传统文化教育的影响下产生的。如：阴阳五行哲学思想、中医营养摄生学说、饮食审美风尚、民族性格特征等。 |
| B．中国饮食文化历史悠久，绵延了170多万年，分为了四个发展阶段，风味流派繁多，有“烹饪王国”的美誉。 |
| C．中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的区域文化，它在饮食文化的多方面影响了周边国家和世界的物质财富及精神财富。 |
| D．中国饮食文化是中国文化的组成部分，研究中国饮食文化甚至可以成为研究中国文化的一把钥匙。 |
下列理解，不符合原文意思的一项是（ ）
| A．中国饮食文化突出养助益充的营卫论，中国的烹饪技术讲究食医结合，食物可以达到对某些疾病防治的作用。 |
| B．我国在几千年前有“医食同源”和“药膳同功”的说法，要利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴。 |
| C．孔子说的“不食不时”，是说不吃反季节食品和定时吃饭的意思。强调适应宇宙节律的思想意识是华夏饮食文化所独有的。 |
| D．中国人在饮食上还特别强调进食与宇宙节律协调同步，春夏秋冬、朝夕晦明要吃不同性质的食物，加工食物时要考虑季节、气候的因素。 |
根据原文的内容，下列理解和分析不正确的一项是（ ）
| A．制作饮食的烹饪遵循了“阴阳五行”规律，不仅产生了“五味”说，而且把谷物、畜类、蔬菜、水果分别纳入“五谷”“五肉”“五菜”“五果”的固定模式。 |
| B．道教饮食理论的一个出发点是只要饮和食与天地阴阳互相协调，就能“交与神明”，上通于天，从而达到“天人合一”的效果。 |
| C．“五谷充体而不能益寿” 是认为吃食物是增加人体阴气的，要获得阳气就要尽量少吃、最佳境界是不吃。 |
| D．“中和之美“是中国传统文化的最高的审美理想，是在上古烹调实践与理论的启发和影响下产生的，反过又影响了人们的整个的饮食生活。 |
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