改革开放30多年来，社会主义中国的面貌发生了历史性变化。我国国内生产总值（GDP）己升至世界第二位，人民生活总体上达到小康水平。
有数据显示，全球每年约有13亿吨食物被浪费。我国随着生活水平的提高，每年仅餐饮业倒掉的食物相当于大约2亿人一年的口粮。针对这种现象，结合2013年世界环境日的主题是“思前，食后，厉行节约”，网民呼吁遏制餐饮环节“舌尖上的浪费”。
（1）我国国内生产总值和人民生活水平大幅度提高的根本原因归结起来是什么？
（2）请运用我国国情和传统美德的有关知识，谈谈杜绝“舌尖上的浪费”的理由。