夏天，剩余的饭菜容易腐败变质，是因为（）A．空气比较潮湿B．

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夏天，剩余的饭菜容易腐败变质，是因为（）

A．空气比较潮湿	B．空气中有细菌或真菌存在
C．空气比较干燥	D．空气温度较高

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食品安全应考虑的问题包括
①食物本身是否有毒
②食品的保质期
③无机盐含量
④是否被农药等有毒物质污染
⑤维生素种类
⑥食物含能量高低
⑦食物的营养价值
⑧是无是否发霉变质

A．①③⑤⑦	B．②④⑥⑧
C．③⑤⑥⑦	D．①②④⑧

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常见的六大类营养物质中，作为主要的能源物质的是

A．糖类

B．蛋白质

C．脂肪

D．维生素

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我们食用的馒头和大米饭中，主要含有的营养物质是

A．糖类

B．蛋白质

C．维生素

D．脂肪

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小刚患了重感冒，发烧快有一个星期了，体重明显下降。请问他体内有机物被消耗最大的是

A．糖类	B．蛋白质
C．脂肪	D．水

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下列营养物质中，既不参与构成人体细胞，也不提供能量，而且人体的需要量也很少，但它对人体的作用却很大，该物质是

A．蛋白质

B．糖类

C．脂肪

D．维生素

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