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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 生物
  • 题型 选择题
  • 难度 中等
  • 浏览 1857

做泡菜时要用特殊的坛子,坛口必须加水密封。密封坛口的目的是 (  )

A.隔绝空气,抑制乳酸菌的发酵
B.造成缺氧环境,抑制酵母菌的发酵
C.利于醋酸菌在缺氧环境下进行呼吸作用
D.造成缺氧环境,利于乳酸菌发酵
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做泡菜时要用特殊的坛子,坛口必须加水密封。密封坛口的目的是(