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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 生物
  • 题型 选择题
  • 难度 中等
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泡菜是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物分解生成乳酸的原理制成的。制作泡菜时,泡菜坛不仅要加盖,而且还要用水封口,这样做的目的是

A.防止泡菜坛中产生的酸味挥发
B.增加坛内的空气湿度
C.防止尘埃等污染
D.隔绝空气,保持坛内的缺氧环境
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泡菜是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物分解生成乳酸的原理制成的。制