阅读下面的材料，写出杭州地铁禁食的两条理由，并做简析
记者问：《杭州地铁乘客守则》中，为什么明文规定列车内禁食？
杭州地铁集团工作人员回答：如果有人在封闭的地铁车厢内吃韭菜包子、葱油饼、糖蒜等带刺激气味的食品，坐在旁边的你一定很不舒服吧？万一不小心把油渍蹭到你身上，那就更是“悲剧”了。倘若食物残渣、水滴、牛奶、油性食品等，洒落在地上，不但容易使乘客滑到，还极易引来蚊蝇、蟑螂和老鼠。老鼠咬断电缆就会造成通讯、信号中断，甚至引发火灾。