下图是鲫鱼的外部形态图，请你根据图示回答下列问题：
(1)鲫鱼在水中游泳时靠 提供前进的动力。
(2)鲫鱼是近视眼，它在水中依靠[ ] 感知水流和测定方向。
(3)鲫鱼在水中游泳时口和鳃盖后缘在不停地张合，这是鱼在
(4)鲫鱼的呼吸器官是 ，进行气体交换的部位是 ，其内密布大量的 ，所以适于在此处进行气体交换。
根据下图（物质循环图）回答问题：
（1）兔子、树和草死亡后，遗体会逐渐消失，这是因为图中的C. 把它们分解为A. 和B. 。
（2）在光照下，A和B又被植物利用进行 作用，制造出的 被植物利用，进一步又被动物利用。
（3）C在其中的作用是作为分解者参与 ，它是利用 来生活的。
民间制泡菜时，常用水封住泡菜坛口，一段时间后，泡菜就有了酸味。据此回答：
（1）用水封住坛口的目的是 。
（2）在制作泡菜时利用了哪一种细菌的作用？ 。
（3）这种酸味物质是。
家庭尝试制作酸奶的步骤：
①新鲜的全脂或脱脂乳和糖混合→②热处理（煮沸）→③冷却（420 C--430C）→④加入一些购买的酸奶→⑤发酵（放在室内温暖的地方数小时，容器要事先消毒灭菌，发酵时要将盖密封）→⑥冷藏或食用。
（1）制作酸奶时，对材料热处理（煮沸）的目的是 。
（2）加入一些购买的酸奶的目的是 。
（3）发酵时要将盖密封的原因是 。
（4）产生酸味的原理是 。
（5）为何加酸奶前进行冷却 。
根据下列特征，写出一种或一类生物的名称：
（1）有鳍、鳞片和鳃： 。
（2）皮肤表面有硬而干燥的鳞片： 。
（3）用喙来觅食，有翅及羽毛： 。
（4）体表有毛发，有乳腺，体腔内有膈： 。
（5）皮肤湿润，可以帮助呼吸： 。
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