阅读下列材料：
材料一 中国茶叶在欧洲最初被视为药物放在药店出售，茶价相当昂贵。17世纪，饮茶在欧洲逐步盛行并传至北美，饮茶成为一种高尚的消遣。查理二世的专职牧师奥文顿形容，“一日无茶则滞，三日无茶则病”。在英国的家庭中，“我把茶壶坐上了! ”是一句对忙碌一天，疲倦归家的主人极好的关切话语。1733年，荷兰在广州购买价值 336881 荷盾的茶叶，到荷兰后却卖得988510荷盾，获利651629荷盾。鸦片战争前的140 年中，欧美贸易公司用来购买以茶叶为主的中国商品所花费的白银达169 437 564两白银。英国东印度公司垄断了英国及其殖民地的茶叶交易，“从中国来的茶叶，提供了英国国库收入十分之一”。1773年，东印度公司装载342箱中国茶叶的船只开进波士顿港，企图低价倾销，波士顿群众将船上的茶叶全部倒入大海。英国政府采取高压政策，激起殖民地人民的强烈反抗，终于导致北美独立战争。
材料二 近代前后中国植茶面积、茶产量、茶农数估算表

	万亩植茶面积	产量（万担）	内销（万担）	外销（万担）
1832—1837（平均）	521	260．5	200	60．5
1861	625	312．5	202．5	110
1871	819	409．5	202．5	207
1886	934．9	567．46	205	362．46
1894	841．6	420．8	207．5	213．3
1901	674．6	337．3	210	127．3

材料三  1887年上海工夫茶的平均价格就达每担14．5两，而印度茶每担14两银就可获利。 1889年，印度茶叶出口英国市场的总值第一次超过了中国达9450万磅，高出中国整整1472万磅。而中国的茶叶种植处于自生自灭的状态，“由个体茶农采制小量茶叶，然后运往各处叫卖几天”。“中国种茶之法不用肥地物料，不去地下野草，亦不删除旁枝，又不换去老树，又不移种新地”。资本不足的茶农和茶商在苛捐重压下，为求生存，于是，将本应用于制茶工艺改进上的智慧，用在了茶叶的制假上。
请回答：
（1）根据材料一概述中国茶叶对西方社会的影响并分析原因
（2） 根据材料二概述近代中国茶叶产销的变化趋势并根据材料三和所学知识分析变化的原因。