如图所示，在试管内装些水，用橡皮塞塞住，加热使水沸腾．

（1）水沸腾后会出现的现象是　_________　．这个过程中，燃料的　_________　能转化为　_________　能，又通过做功，把　_________　能转化为　_________　能．
（2）利用该实验过程的原理完成工作的是　_________　．