南大生命科学院课题组新发现:稻米中一些微小RNA(核糖核酸)经过烹饪、咀嚼、消化后,仍能“活着”进入动物体内,它可以调控人类的基因,从而改变人类的生理功能,让人更容易得高血脂、糖尿病等代谢疾病。这说明了