据央视新闻“遏制舌尖上的浪费”报道，中国人每年在餐桌上浪费的粮食价值高达2 000亿元，被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。
有同学认为“遏制舌尖上的浪费责任在政府”，请你运用公民和政府的相关知识对这一观点进行评析。