为了比较水和食用油的吸热能力，小明用两个相同的装置做了如图所示的实验。（每空2分，共8分）

实验数据记录如下表。
(1)从表中数据可知，水和食用油的质量___(选填“相同”或“不相同”)，加热结束时，食用油的温度比水温度__(选填“高”或“低”).
(2)在此实验中，如果要使水和食用油的最后温度相同，就要给水加热更长的时间，此时，水吸收的热量___(选填“大于”或“小于”或“等于”)食用油吸收的热量.
(3)实验表明，______(选填“水”或“食用油”)吸热的能力更强。