如图所示，用气筒向装有少量水的瓶里打气，当瓶塞从瓶口跳出时．看到瓶中出现了白雾。在“瓶塞跳出，出现白雾”这个过程中，发生的物态变化是        ，原因是：               ，这个现象说明了                                     。