生活在青藏高原的藏族同胞，主要采用烧、烤、炒的烹调方式做像糌粑（把干面粉炒熟）的一类食品，很少用平原地区居民常用的煮、炖一类的烹调方式．请你用所学的物理知识分析：
（1）藏族同胞很少用平原地区地区居民常用的煮、炖一类的烹调方式的原因？
（2）为满足青藏高原的藏族同胞需要，若制造适合在青藏高原地区使用的高压锅，应适当增大还是减小安全阀的质量？
阅读声速与气温有关的短文，回答文后两个问题．
气温影响空气密度，气温高，空气密度小，则声速大，因而声速与气温有关，由此产生声音不一定由声源沿着直线传播的情况．晴天的中午，地表迅速升温，地表附近的气温较上层的气温高，声音在地表附近的传播较上层快，于是在地面上的声源发出的声音向四周传播时是向上拐弯的．
（1）赤日炎炎，在沙漠或戈壁滩即使相距不大远的人也难以听清对方的大声喊叫，其中一个主要原因是声音传播时向_____拐弯．
（2）“姑苏城外寒山寺，夜半钟声到客船”说的是：在清冷的深夜，姑苏城外寒山寺的钟声因传播的途径向______拐弯传到几里外的枫桥边．
阅读下文，回答下列问题．
磁记录
图是磁带录音机磁头工作原理图．
录音机的磁带上附有一层硬磁性材料的小颗粒．录音时，动圈话筒将声音转变成强弱变化的电流，这样的电流通过录音磁头，产生了强弱变化的磁场．磁带划过磁头时，磁带上的小颗粒被强弱不同地磁化，于是记录了一连串有关磁性变化的信息．
放音时，磁带贴着放音磁头运动，磁性强弱变化的磁带使磁头中产生变化的感应电流，电流经放大后使扬声器发声，便“读”出了录音带中记录的信息．
(1)说出放音过程主要运用了哪些物理原理。
(2)请你再列举一个用磁来记录信息的生活实例．
图所示为我国发射“神舟”七号宇宙飞船时，运载火箭点火升空的壮观场面。请认真观察图片，写出火箭点火升空的过程中涉及的物理知识（至少写两点）：
(1)；
(2)。
粤公网安备 44130202000953号