将肉片直接放入热油锅里爆炒，会将肉炒焦或炒糊，大大失去鲜味．厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中，再放到热油锅里爆炒，炒出的肉片既鲜嫩味美又营养丰富，对此现象说法不正确的是（ ）
| A．在炒肉片过程中，肉片的温度升高，内能增加 |
| B．附着在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水分的蒸发 |
| C．在炒肉片过程中，肉片内能增加主要通过做功实现的 |
| D．附近能闻到肉香体现了分子在不停地做无规则的运动 |
相关试题
在连接串联电路与并联电路时，不正确的是（）
| A．断开开关，按电路图连接各元件 |
| B．不许用导线将电源的正负极直接连接起来 |
| C．应将一个开关直接与电源相连接，以便可以控制整个电路 |
| D．电路连接完毕后要检查电路连接无误后才能闭合开关 |
相关知识点
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