将肉片直接放入热油锅里爆炒，会将肉炒焦或炒糊，大大失去鲜味．厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中，再放到热油锅里爆炒，炒出的肉片既鲜嫩味美又营养丰富，对此现象说法不正确的是（ ）
| A．在炒肉片过程中，肉片的温度升高，内能增加 |
| B．附着在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水分的蒸发 |
| C．在炒肉片过程中，肉片内能增加主要通过做功实现的 |
| D．附近能闻到肉香体现了分子在不停地做无规则的运动 |
相关试题
下图所示是分离混合物时常用的仪器，从左至右，可以进行的混合物分离操作分别是 
| A．蒸馏、蒸发、分液、升华 | B．蒸馏、洗气、分液、蒸发 |
| C．蒸馏、分液、过滤、升华 | D．蒸发、分液、过滤、蒸馏 |
古诗词是我国重要的文化遗产，下列诗句中加点字部分示涉及化学反应的是
| A．月波成露露成霜，借与南枝作淡妆 |
| B．春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干 |
| C．宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来 |
| D．莫道雪融便无迹，雪融成水水成冰 |
下列说法中，正确的是
A．某原子（6个电子、7个中子）的化学符号是 |
| B．H2O和CH4分子中具有相同的质子数和原子数 |
| C．D和T是氢元素的两种不同的核素 |
| D．稀有气体的原子最外层达到稳定结构，故都不能与别的物质发生反应 |
四种基本反应类型与氧化还原反应的关系如下图所示，则下列化学反应属于区域2的是
| A．Zn + H2SO4 = ZnSO4 + H2↑ |
B．H2 + Cl2 2HCl |
C．2KClO3 2KCl+3O2↑ |
| D．2Cl2+2Ca (OH)2 = CaCl2+Ca(ClO)2+2H2O |
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