有一种节能锅,如图所示.它由内锅和外锅组成,内锅底部固定有一个用特殊材料制成的物块,烹饪食物时,先把内锅置于火上加热,待内锅里的水沸腾.物块被烧红时关闭火源,立即把内锅放在外锅里密闭,烧红的物块继续给食物加热,直到食物被煮熟。烧红的物块要放出更多的热量,此物块应该具有质量__________、比热容________的特点.
相关知识点
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有一种节能锅,如图所示.它由内锅和外锅组成,内锅底部固定有一个用特殊材料制成的物块,烹饪食物时,先把内锅置于火上加热,待内锅里的水沸腾.物块被烧红时关闭火源,立即把内锅放在外锅里密闭,烧红的物块继续给食物加热,直到食物被煮熟。烧红的物块要放出更多的热量,此物块应该具有质量__________、比热容________的特点.