冰糖葫芦是许多小朋友的最爱。它的制作方法很简单：将洗净的山楂穿在竹签上，然后将一定量的白糖放入锅中加热，利用    的方法增加糖的内能，待白糖         （填物态变化名称）后，再把山楂蘸上糖浆，等山楂上的糖浆    （填“吸收”或“放出”）热量       （填物态变化名称）成固态，冰糖葫芦就做好了。