为了比较水和食用油的吸热能力,小明用两个相同的装置做了如图所示的实验。用温度计测量液体吸收热量后升高的温度值,并用钟表记录加热时间。实验数据记录如下表。
![](https://media.youtike.com//ques/201401/13/2a484437-ea45-41e0-9dc6-f967a6aab46e/image001.png)
物质
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质量/g
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初始温度/℃
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加热时间/min
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最后温度/℃
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水
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60
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20
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6
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45
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食用油
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60
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20
|
6
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68
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(1)在实验过程中控制加热时间相同,通过比较____________________来研究水和食用油吸热能力的差异。
(2)在此实验中,如果要使水和食用油的最后温度相同,就要给____________________加热更长的时间,此时水吸收的热量____________________(选填“大于”“或”“小于”或“等于”)食用油吸收的热量。
(3)通过实验可以得到不同的物质吸热能力不同,物质的这种特性用______________这个物理量来描述。