1千克绿豆可以发出近10千克豆芽，在此过程中，各种物质的含量

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1千克绿豆可以发出近10千克豆芽，在此过程中，各种物质的含量变化为（）

A．有机物和水分都增加	B．有机物增多，水分减少
C．有机物和水分都减少	D．有机物较少，水分增多

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