2005年11月19日，亚太经济合作组织第13次领导人非正式会议在韩国釜山通过了《釜山宣言》，表示将继续推进区域稳定、安全和繁荣，承诺通过釜山路线图在亚太地区实现贸易投资自由化和便利化的茂物目标，致力于在本地区营造一个透明、安全的商业环境，尽力弥合区域鸿沟，缩小差距。
上述材料如何体现APEC的宗旨。