夏天，餐馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好，放于冰箱冷

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夏天，餐馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好，放于冰箱冷藏，这
样做的目的主要是（）

A．保持菜肴的形状和颜色	B．防止水分蒸发
C．抑制细菌的繁殖	D．不让营养流失

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在显微镜视野下，判断的依据是（）

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B．蛋白质和钙

C．脂肪和铁

D．脂肪和钙

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C左心房→左心室→肺动脉 D右心房→右心室→主动脉

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