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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 生物
  • 题型 探究题
  • 难度 中等
  • 浏览 1881

(4分)夏天买回的豆腐,存放时间稍长就会变质。有同学提出,将豆腐放入冰箱中冷藏就能延长保鲜时间。小强为了验证这一方法,设计了如下实验:

实验编号
实验材料
环境温度
时 间
实验结果

豆腐100g+500mL冷开水
5°C
48小时
豆腐品质不变

豆腐100g+500mL冷开水
30°C
48小时
豆腐变酸

根据以上资料回答问题:
(1)小强设计该实验的变量是      
(2)设置乙实验的目的是        
(3)导致豆腐腐败变酸的根本原因是                        

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(4分)夏天买回的豆腐,存放时间稍长就会变质。有同学提出,将