请同学们认真阅读下列材料,回答后面提出的问题:
材料一:中国营养学会将我国成年人钙供给量定为0.8克/天,处于生长发育旺盛的青少年对钙的需求量更高,但我国绝大多数人远未达到这一标准。据调查显示,我国95%的儿童存在不同程度的缺钙。
材料二:下面是不同食物中钙的相对量。(单位:mg/100克食物)
食物品种
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大米
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馒头
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瘦肉
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鱼
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青菜
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马铃薯
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牛奶
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豆腐
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含钙量
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3.6
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30.0
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6.0
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102.0
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30.0
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11.0
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100.0
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160.0
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材料三:少年儿童骨内无机物含量接近2/3,实验证明组成骨的无机物主要是钙盐,使骨脆硬。
(1)材料显示:钙是________的重要组成成分,少年儿童缺少钙易患________病。
(2)人体摄入的钙等无机盐主要是在________处被吸收的。
(3)王刚同学某日的食谱如下:(单位:克)
食物
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馒头
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青菜
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豆腐
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瘦肉
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质量
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500
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500
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100
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100
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参照以上数字,仅从人体对钙的需求考虑,谈谈教育部号召开展“豆奶工程”的意义是______________________________________________ 。