酸奶的营养价值比牛奶高是因为酸奶在发酵过程中，下面哪种菌使牛

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酸奶的营养价值比牛奶高是因为酸奶在发酵过程中，下面哪种菌使牛奶中的营养成分转变成更易于被人消化和吸收的营养物质，并产生多种维生素。（）

A．乳酸菌

B．醋酸菌

C．酵母菌

D．曲霉

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