据科学测定，骨的成分包括水、无机盐和          。我们要特别关照老年人的行走和坐车安全，防止他们跌倒骨折，因为老年人骨内的无机物含量         （超过或不到）         （1/3或2/3），所以其骨的弹性小，易骨折。