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下列与"食物的消化和吸收"有关的内容中，正确的是
| A． | 胆汁是由胆囊分泌的 |
| B． | 唾液中含有消化蛋白质的酶 |
| C． | 水、无机盐和维生素可以直接被人体吸收 |
| D． | 细嚼馒头有甜味，有甜味的物质是淀粉 |
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