将饺子放在水中煮不会变黄变焦，而放在油中煎就会变黄变焦，这是

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将饺子放在水中煮不会变黄变焦，而放在油中煎就会变黄变焦，这是因为（）

A．油放出的热量比水多

B．油的比热比水大

C．油的沸点比水高

D．油的导热性比水好

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