油菜种子成熟过程中部分有机物的变化如图所示

(1)将不同成熟阶段的种子研磨成匀浆后检测,请在表格中填写正确的结果
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取样时间
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检测试剂
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检测结果
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①
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第10天
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斐林试剂
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____________
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②
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第20天
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双缩脲试剂
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_____________
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③
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第30天
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苏丹Ⅲ试剂
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_____________
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④
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第40天
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碘液
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_____________
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(2)图中显示油菜种子成熟过程,可溶性糖和淀粉含量逐渐下降,脂肪含量逐渐上升,由此可推测油菜种子成熟过程糖类和脂肪的关系是_____________。