下表是小刚同学在观察“水的沸腾现象”时记录的实验数据,请根据要求解答下列问题:
(1)由下表中的实验数据可知:水的沸点为________℃,而在1标准大气压下水的沸点是100℃,由此可知实验时水面上方的气压 1标准大气压。(选填“低于”、“等于”或“高于”)
时间t/min
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0
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1
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2
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3
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4
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5
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6
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7
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8
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9
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10
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温度t/℃
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50
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57
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64
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71
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78
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85
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91
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96
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98
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98
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98
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(2)温度计玻璃泡中的测温物质有的是水银,有的是酒精。在标准大气压下,水银和酒精的凝固点和沸点如表中所示。在做“观察水的沸腾现象”的实验时,应选用 温度计。(选填“水银”或“酒精”)
物质
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凝固点/℃
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沸点/℃
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水银
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-39
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357
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酒精
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-117
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78
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